Zaterdag 6 mei was het een gezellige drukte bij familie Reintjes aan de Beekseweg. Midden in het aspergeseizoen live-cooking met het witte goud, naast de aspergebedden. Van 11.00 tot 16.00 uur, maar het liep “ietsje” uit bleek later.
Wim zorgde voor de verse asperges en de chef van restaurant de Lange Waard uit Zeddam maakte er wat lekkers van.
Aspergemousse, Loempia van asperge, Ham met een hartige aspergemarmelade, Zalm met een crème van asperges. Allemaal even lekker en het zag er ook nog eens mooi uit.
Het weer werkte gelukkig ook mee, lekker in het zonnetje genieten van een hapje en een drankje of een kleine rondleiding langs de aspergebedden. Kortom een zeer geslaagde dag.
En er is goed nieuws voor de liefhebbers: Wim heeft er nog meer en ze smaken uitstekend
Gerard Minke